Afumătoare dragON PLYWOOD NATURE fără cadru, cu controler digital, 200 L

Afumătoarea dragON PLYWOOD NATURE înseamnă gust autentic, în armonie cu natura, și libertate deplină la afumare datorită volumului de 200 L și a modulelor moderne cu opțiune de control digital al procesului.

Afumătoarea fără cadru dragON PLYWOOD NATURE este o soluție inovatoare, realizată din placaj de înaltă calitate din lemn de esență tare, certificat pentru contact cu alimentele, dotată cu generatorul de fum patentat, eficient dragON Jet și cu module de încălzire și controler digital.

Folosind această afumătoare veți aprecia capacitățile ei profesionale, confortul în utilizare, durabilitatea, dar și calitatea și estetica execuției. Este echipamentul ideal care va transforma prepararea propriilor produse afumate într-o adevărată pasiune.

De ce merită să alegeți afumătoarea dragON PLYWOOD NATURE cu module și controler digital?

• Versatilitate la afumare – uscați, afumați la rece, la cald, la temperatură înaltă, încălziți sau rumeniți ușor – totul adaptat nevoilor dumneavoastră (interval de lucru al rezistenței de la +1°C la +90°C).
• Confort și control – datorită panoului digital de control, gestionați întregul proces de afumare și urmăriți pe afișaj parametrii setați. Cu ajutorul controlerului schimbați cu ușurință temperatura, setați timpul și activați convecția forțată.
• Rezultate perfecte de fiecare dată – generatorul unic de fum dragON Jet 1 și convecția forțată asigură afumare uniformă pe fiecare nivel al camerei, indiferent de cantitatea de produse. Construcția specială a generatorului previne blocarea chipsurilor de lemn, iar fumul are întotdeauna intensitatea ideală.
• Capacitate mare și libertate de alegere – afumătoarea de 200 L încap (produse de mărime medie) aprox. 16 șunci sau 18 bucăți de cotlet ori de piept/bacon, sau 40 mușchiuleți ori păstrăvi, sau 36 colaci de cârnați. Înălțimea camerei (100 cm) permite afumarea cârnaților sau peștilor lungi.
• Pentru utilizare intensivă, pe termen lung – placajul oferă rezistență mai bună decât lemnul masiv, este mai durabil și mai ușor de întreținut. Datorită acestui placaj certificat, afumătoarea este mai stabilă, etanșă, rezistentă la umiditate, temperatură și dăunători, nu se deformează și nu crapă, ceea ce îi prelungește semnificativ durata de viață.
• Siguranță alimentară – confirmată prin certificare pentru contact cu alimentele și teste realizate într-un laborator independent.
• Set complet – odată cu acest pachet modular primiți, printre altele, bare, cârlige și chipsuri din lemn pentru afumare.
• Estetică și personalizare – afumătoarea este ușor de impregnat cu ulei și de decorat, integrându-se perfect în stilul grădinii sau al curții dumneavoastră.

Împreună cu afumătoarea primiți modulele dedicate dragON:

• Modulul generatorului de fum dragON Jet 1
• Modulul rezistenței cu modul termic și termocuplă
• Modulul controlerului digital

Aceste atuuri ale afumătorii le veți aprecia în practică:

• Lipsa cadrului (cu bară transversală superioară) – soluția oferă un acces foarte comod și liber la camera de afumare (cu ușile și acoperișul deschise). Deschiderea ușii, cât lățimea camerei, facilitează introducerea grătarelor și a barelor.
• Convecție forțată – căldura este distribuită uniform în toată camera, ceea ce face procesul de afumare mult mai rapid și eficient.
• Acoperiș rabatabil – facilitează accesul în interiorul afumătorii.
• Două roți și un mâner solid – asigură transportul facil și poziționarea ușoară a afumătorii.
• Picioare reglabile – posibilitatea de a nivela afumătoarea pentru o stabilitate mai bună.
• Două zăvoare/încuietori pe ușă – oferă etanșare mai bună și permit reglarea circulației aerului în cameră.
• Sertar de scurgere și ventilație suplimentară – sertarul din inox se scoate și se spală ușor; iar printr-o glisare controlată se poate regla suplimentar cantitatea de aer din camera de afumare.
• 7 niveluri – posibilitatea de a pregăti o încărcătură mai mare pentru fiecare ciclu de afumare.
• Posibilitatea conectării la ieșirea coșului a unui tub suplimentar de evacuare (fi 80 mm).
• Șiber – permite reglarea evacuării fumului prin coș.
• Bare tip pieptene – previn deplasarea barelor transversale.
• Picurătoare din oțel inoxidabil – asigură o mai bună dirijare a condensului către sertarul de scurgere.

Ce diferențiază generatorul de fum patentat dragON Jet 1?

Datorită construcției unice, asigură un flux uniform de fum, minimizează depunerile, elimină problema blocării chipsurilor, funcționează impecabil indiferent de granulația acestora și, în plus, permite conectarea ușoară și rapidă la afumătoare.

Înainte de prima utilizare, afumătoarea trebuie impregnată la exterior – recomandăm utilizarea uleiului de in 100% sau a uleiului de tung 100% pentru protejarea lemnului și creșterea durabilității.

Siguranță!

Înainte de a începe să folosiți afumătoarea cu module, citiți toate avertismentele și indicațiile de siguranță privind montajul și utilizarea setului. Nerespectarea acestor recomandări poate duce la electrocutare, incendiu și/sau vătămări corporale grave.

Ghidurile de siguranță pentru lucrul cu echipamente electrice le găsiți în instrucțiunile atașate modulelor.

Atenție: la priza din controler destinată conectării pompei nu este permisă conectarea altor dispozitive.

Puteți folosi afumătoarea și fără a o conecta la curent, utilizând camera de afumare, de exemplu, pentru maturarea mezelurilor. 

Componentele setului:

• camera de afumare cu ușiță, 2 zăvoare, acoperiș rabatabil, coș de fum, șipci de finisare și șiber din oțel
• 2 roți și 2 picioare
• modul controler PID, cutie laterală din oțel vopsit în câmp electrostatic, cablu principal de conectare la modulul de încălzire
• modul de încălzire – rezistență cu ventilator, cutie spate din oțel vopsit în câmp electrostatic, cablu de alimentare
• modul termic și termocuplă
• generator de fum dragON Jet 1 (patent BROWIN) – cu pompă cu debit de fum reglabil
• elemente de montaj
• bare din oțel pentru agățarea produselor (8 buc.)
• cârlige pentru afumare (5 buc.)
• chipsuri pentru afumare (1 pachet)
• instrucțiuni de montaj și utilizare

Capacitatea afumătorii: 200 L

Puterea rezistenței: 1500 W

Dimensiuni:

• înălțime: 126 cm
• lățimea bazei: 49,5 cm
• lățimea acoperișului: 57,6 cm
• lățimea laterală: 49,5 cm

Căutați un cadou cu adevărat special? Această afumătoare de top este alegerea perfectă!