Afumătoare dragON PLYWOOD NATURE – fără ramă, modulară, cu controler digital, 320 L

Afumătoarea dragON PLYWOOD NATURE înseamnă gustul tradiției în armonie cu natura și libertatea deplină oferită de capacitatea mare (nu mai puțin de 320 L!) și de modulele moderne, cu opțiunea de a gestiona afumarea printr-un controler digital.

Afumătoarea fără ramă, mobilă dragON PLYWOOD NATURE 320 L este o soluție inovatoare, realizată din placaj de înaltă calitate din lemn de esență tare, certificat pentru contact alimentar, echipată cu generatorul de fum dragON Jet, brevetat și eficient, precum și cu module de încălzire și controler digital.

Folosind această afumătoare veți aprecia capacitățile ei profesionale, confortul în utilizare, volumul generos, durabilitatea, dar și calitatea și estetica execuției. Este echipamentul ideal care va transforma prepararea propriilor produse afumate într-o adevărată pasiune.

De ce merită să alegeți afumătoarea dragON PLYWOOD NATURE 320 L cu module și controler digital?

• Versatilitate la afumare – uscați, afumați la rece, la cald, fierbinte, încălziți sau rumeniți – totul adaptat nevoilor dumneavoastră (în intervalul de lucru al rezistenței de la +1⁰C la +90°C).
• Confort și control – datorită panoului de control digital puteți gestiona procesul de afumare și monitoriza pe afișaj parametrii setați. Cu ajutorul controlerului schimbați ușor temperatura, setați timpul și activați convecția.
• Rezultate perfecte de fiecare dată – generatorul de fum unic dragON Jet 1 și convecția garantează afumare uniformă pe fiecare nivel al camerei de afumare, indiferent de cantitatea de produse. Construcția specială a generatorului de fum previne blocarea așchiilor, iar fumul are întotdeauna intensitatea ideală.
• Capacitate foarte mare și libertate de organizare – afumătoarea are o capacitate de 320 L și 8 niveluri - va încăpea (calculând produse de mărime medie) aprox. 24 șunci sau 27 porții de cotlet ori slănină, sau 60 mușchiuleți ori păstrăvi, sau 54 colaci de cârnați. Înălțimea camerei (148,5 cm) permite afumarea cârnaților lungi sau a peștilor. 
• Pentru utilizare intensivă, pe termen lung – placajul oferă o rezistență mai bună decât lemnul masiv, este mai durabil și mai ușor de întreținut. Datorită acestui placaj certificat, afumătoarea este mai stabilă, etanșă, rezistentă la umiditate, temperatură și dăunători, nu se deformează și nu crapă, ceea ce îi prelungește semnificativ durata de viață.
• Siguranță pentru alimente – confirmată prin certificat pentru contact alimentar și teste dintr-un laborator independent.
• Set complet - împreună cu acest set modular primiți bare, cârlige și așchii pentru afumare.

În setul afumătorii veți găsi modulele dedicate dragON:

• Modulul generatorului de fum dragON Jet 1
• Modulul rezistenței, cu modul termic și termocuplu
• Modulul controlerului digital

Aceste atuuri ale afumătorii le veți aprecia în practică:

• Lipsa ramei (cu traversă superioară) – această soluție (îmbinare precisă a pereților între ei, fără ramă structurală) asigură un acces liber și extrem de comod la camera de afumare (cu ușa și acoperișul deschise). Deschiderea ușii, la lățimea camerei, permite introducerea ușoară a grătarelor și a barelor.
• Convecție – căldura este distribuită perfect în întreaga cameră, ceea ce face ca procesul de afumare să fie mult mai rapid și eficient.
• Tavă colectoare tip sertar din inox și ventilație suplimentară – sertarul se scoate și se spală ușor; iar prin poziționarea lui corectă se poate regla suplimentar cantitatea de aer din camera de afumare.
• Apărătoare antipicurare din inox - asigură o mai bună evacuare a condensului în tava colectoare.
• Acoperiș rabatabil cu coș de fum și șuber – deschiderea acoperișului oferă acces facil la interiorul afumătorii, iar coșul cu șuber din oțel asigură evacuarea corectă și reglabilă a fumului. Posibilitatea conectării la ieșirea coșului a unei conducte suplimentare de evacuare (Ø 80 mm).
• 3 zăvoare/încuietori pe ușă – o etanșare mai bună și posibilitatea de a regla circulația aerului în cameră.
• Mobilitate - 4 roți pentru transport și poziționare ușoară a afumătorii.
• Traverse tip pieptene – împiedică alunecarea barelor transversale.

Estetică și personalizare – afumătoarea se uleiază și se decorează ușor, astfel încât se va integra perfect în stilul grădinii sau al curții dumneavoastră.

Ce diferențiază generatorul de fum dragON Jet 1?

Datorită construcției unice, asigură un flux uniform de fum, minimizează depunerile, elimină problema blocării așchiilor, funcționează impecabil indiferent de granulația așchiilor, iar în plus permite conectarea ușoară și rapidă la afumătoare.

Înainte de prima utilizare, afumătoarea trebuie impregnată la exterior - recomandăm folosirea uleiului de in 100% sau a uleiului de tung 100% pentru protecția lemnului și creșterea durabilității.

Siguranță!

Înainte de a începe să folosiți afumătoarea cu module, citiți toate avertismentele și recomandările privind siguranța montajului și utilizării setului. Nerespectarea acestor recomandări poate provoca electrocutare, incendiu și/sau vătămări corporale grave.

Indicațiile privind siguranța lucrului cu echipamente electrice le găsiți în instrucțiunile incluse cu modulele.

Atenție: la priza de pe controler destinată conectării pompei nu este permisă conectarea altor dispozitive.

Puteți utiliza afumătoarea și fără conectare la curent, folosind camera de afumare, de exemplu, pentru maturarea mezelurilor. 

Elementele setului:

• camera de afumare cu ușiță, cu 3 zăvoare, cu acoperiș rabatabil, coș de fum și șuber din oțel
• 4 roți
• modulul controlerului PID, carcasă laterală din oțel vopsit în câmp electrostatic, cablu principal de conectare la modulul de încălzire
• modulul de încălzire - rezistență cu ventilator, carcasă posterioară din oțel vopsit în câmp electrostatic, cablu de alimentare
• modul termic și termocuplu
• generator de fum dragON Jet 1 (brevet BROWIN) - cu pompă cu debit reglabil al fumului
• elemente de montaj
• bare din oțel pentru suspendarea produselor (8 buc.) 
• cârlige pentru afumare (5 buc.) 
• așchii pentru afumare (1 pachet) 
• instrucțiuni de montaj și utilizare

Capacitatea afumătorii: 320 L

Încărcare: 25–30 kg

Puterea rezistenței: 2700 W

Dimensiuni:

• înălțime totală: 180 cm
• înălțimea camerei de afumare: 148,5 cm
• lățimea bazei: 49,5 cm
• lățimea acoperișului: 57,6 cm
• lățimea laterală: 49,5 cm

Căutați un cadou cu adevărat special? Această afumătoare de top este alegerea perfectă!